{"id":646,"date":"2023-03-29T14:19:43","date_gmt":"2023-03-29T12:19:43","guid":{"rendered":"https:\/\/waresito.com\/fr\/?p=646"},"modified":"2025-03-06T17:12:27","modified_gmt":"2025-03-06T16:12:27","slug":"gestion-des-stocks-en-temps-de-crise-quelles-strategies-adopter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/waresito.com\/fr\/blog\/gestion-des-stocks-en-temps-de-crise-quelles-strategies-adopter\/","title":{"rendered":"Assurer la gestion des stocks en temps de crise"},"content":{"rendered":"<h2><strong>La gestion de stock en temps de crise<\/strong><\/h2>\n<p>La crise sanitaire a \u00e9t\u00e9 pour beaucoup d\u2019entreprises en France, l\u2019occasion de faire un bilan sur l\u2019\u00e9tat des activit\u00e9s et de prendre des d\u00e9cisions strat\u00e9giques. En effet, la crise de la Covid a eu des impacts de grande ampleur dans tous les domaines tels que la <strong>hausse des co\u00fbts de production, le recrutement et surtout l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 des op\u00e9rations de production<\/strong>. Chaque structure tente de soutenir ses pratiques professionnelles : fid\u00e9lisation des clients, fabrication des produits, livraison des commandes, \u00e9coulement du stock, etc.<\/p>\n<p>Si en France, la Covid-19 n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 sans cons\u00e9quence, les temps de crise permettent aux entreprises d\u2019\u00e9valuer la force de leur r\u00e9sistance tout en maintenant leur capacit\u00e9 \u00e0 r\u00e9pondre aux besoins des clients. D\u2019un c\u00f4t\u00e9, il y a la volont\u00e9 de faire des \u00e9conomies et de surmonter aux probl\u00e9matiques de tr\u00e9sorerie. De l\u2019autre, les entreprises cherchent \u00e0 pallier les \u00e9cueils et \u00e0 satisfaire les clients en s\u2019assurant de produire et de livrer les commandes dans les d\u00e9lais. En raison de la Covid-19, les entrepreneurs doivent <strong>se pr\u00e9munir des probl\u00e8mes li\u00e9s aux stocks d\u2019invendus<\/strong>. Les achats et les ventes de produits entrent donc en jeu dans la r\u00e9duction des niveaux de stocks, la minimisation des co\u00fbts li\u00e9s aux invendus et la limitation des cas de ruptures des stocks.<\/p>\n<p>\u00c0 cet effet, le d\u00e9veloppement d\u2019une activit\u00e9 ne peut se d\u00e9connecter de la logistique. Toute strat\u00e9gie marketing et relationnelle se base sur un <a href=\"https:\/\/waresito.com\/fr\/blog\/limportance-de-la-planification-et-de-la-prevision-dans-la-gestion-des-stocks\/\">processus de planification de la cha\u00eene logistique<\/a>, mais plus pr\u00e9cis\u00e9ment sur la gestion des approvisionnements et des stocks. Tout dirigeant d\u2019entreprise doit savoir que la gestion des stocks rel\u00e8ve d\u2019un enjeu strat\u00e9gique \u00e9quilibriste entre les co\u00fbts d\u2019un surplus et les pertes d\u2019une rupture de stock.<\/p>\n\n<h2><strong>Gestion des stocks en temps de crise : quels sont les d\u00e9fis pour les dirigeants d\u2019entreprise ?<\/strong><\/h2>\n<p>Les effets de la crise renforcent la n\u00e9cessit\u00e9 de mettre en place une strat\u00e9gie et de transformer les m\u00e9thodes de management de la cha\u00eene logistique. Les d\u00e9fis se r\u00e9sument donc par :<\/p>\n<ul>\n<li>la mise \u00e0 jour d\u2019une politique de gestion des stocks.<\/li>\n<li>l\u2019\u00e9tablissement de syst\u00e8mes d\u2019approvisionnement \u00e9tendu.<\/li>\n<li>la gestion des risques associ\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9quipe de fournisseurs.<\/li>\n<li>l\u2019adoption de mesures \u00e0 court terme face aux perturbations et aux instabilit\u00e9s du march\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Quelles strat\u00e9gies adopter pour une gestion de stocks ?<\/strong><\/h2>\n<p>Chaque entreprise a int\u00e9r\u00eat \u00e0 <a href=\"https:\/\/waresito.com\/fr\/blog\/comment-definir-sa-strategie-de-stockage\/\">prioriser la gestion du stock<\/a> en vue de garantir le d\u00e9veloppement de ses activit\u00e9s.<\/p>\n<h3><strong>\u00c9tablir des sc\u00e9narios<\/strong><\/h3>\n<p>La premi\u00e8re \u00e9tape dans le processus de gestion des stocks en temps de crise est d\u2019\u00e9tablir des sc\u00e9narios afin d\u2019<strong>adapter le niveau des stocks \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 et au contexte<\/strong>. Avec la crise, il faut s\u2019attendre \u00e0 ce que les demandes et les commandes augmentent pour certains produits et services. Il n\u2019est pas non plus rare de voir les demandes des consommateurs baisser sur d\u2019autres produits. De ce fait, des analyses d\u2019\u00e9v\u00e8nements et de situations ne permettent pas de mettre en place des syst\u00e8mes de pr\u00e9vision des commandes sur le long terme. L\u2019entreprise doit donc s\u2019adapter \u00e0 la situation, aux tendances du march\u00e9 et optimiser les moyens et les ressources \u00e0 sa disposition pour continuer de produire et r\u00e9duire tout risque de perte.<\/p>\n<p>Pour ce faire, une anticipation des besoins et des ventes futurs doit relever d\u2019une analyse continuelle du profil des consommateurs, des achats des clients et de leurs attentes.<\/p>\n\n<h3><strong>Mener des analyses<\/strong><\/h3>\n<p>En reprenant les mots de Yann Ollivier : \u00ab Une bonne gestion est avant tout une question d\u2019\u00e9quilibre \u00bb. Pour une gestion des stocks, les dirigeants des entreprises doivent conna\u00eetre l\u2019\u00e9tat actuel des stocks (mati\u00e8res premi\u00e8res, mat\u00e9riels, produits semi-finis, produits finis et emballages). Un inventaire mis \u00e0 jour des volumes de stocks dormants et de stocks \u00e0 risque permet d\u2019adapter le niveau des stocks et les sources d\u2019approvisionnement au contexte.<\/p>\n<p>De nombreux logiciels facilitent les processus op\u00e9rationnels, l\u2019analyse des niveaux des stocks et le suivi du stockage en temps r\u00e9el.<\/p>\n<h3><strong>Faire un suivi des inventaires<\/strong><\/h3>\n<p>\u00c9laborer un plan d\u2019action permet de se prot\u00e9ger des impr\u00e9vus et pr\u00e9venir les probl\u00e8mes. La prise des commandes et l\u2019estimation des approvisionnements permettent de <strong>d\u00e9finir les stocks de s\u00e9curit\u00e9<\/strong> et d\u2019identifier le seuil \u00e0 partir duquel il faut lancer le r\u00e9approvisionnement pour :<\/p>\n<ul>\n<li>\u00e9viter une rupture de stock<\/li>\n<li>pr\u00e9voir des surplus (si n\u00e9cessaire).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un suivi sur chaque produit, \u00e0 travers la m\u00e9thode de comptage par cycle, par exemple, permet de <a href=\"https:\/\/waresito.com\/fr\/blog\/quels-sont-les-differents-types-dinventaire\/\">r\u00e9aliser un inventaire \u00e0 petite \u00e9chelle sur des p\u00e9riodes d\u00e9finies<\/a>.<\/p>\n<h3><strong>Privil\u00e9gier la relation client<\/strong><\/h3>\n<p>La crise sanitaire rend difficiles les \u00e9changes avec les clients. Avec la mutation des outils digitaux, il est plus simple d\u2019\u00e9tablir une relation avec la client\u00e8le. Cela peut concerner : les modes de livraison des colis et l\u2019assistance client sur les r\u00e9seaux sociaux. Par ailleurs, la d\u00e9finition des d\u00e9lais de livraison permet de synchroniser les commandes avec la capacit\u00e9 des fournisseurs \u00e0 r\u00e9approvisionner les stocks. Quoi qu\u2019il en soit, une transparence des informations est la cl\u00e9 de toute relation client satisfaisante.<\/p>\n<h3><strong>Entretenir la relation avec les fournisseurs<\/strong><\/h3>\n<p>Si l\u2019activit\u00e9 est de nature commerciale et que la fabrication des articles n\u00e9cessite des mati\u00e8res premi\u00e8res, l\u2019entreprise a int\u00e9r\u00eat \u00e0 renforcer ses relations avec ses fournisseurs. Bien que le march\u00e9 regorge de prestataires aux offres vari\u00e9es, les entreprises doivent renforcer leur engagement aupr\u00e8s des fournisseurs (en termes de volumes, de prix, de paiement et de garanties). L\u2019id\u00e9al est d\u2019\u00e9tablir un contrat-cadre. Il s\u00e9curise les sources d\u2019approvisionnement et permet de se prot\u00e9ger face \u00e0 la volatilit\u00e9 des prix.<\/p>\n<h3><strong>Organiser les lieux de stockage<\/strong><\/h3>\n<p>Gestion de stock rime avec <a href=\"https:\/\/waresito.com\/fr\/blog\/comment-amenager-son-entrepot\/\">organisation<\/a>. Par cons\u00e9quent, chaque produit stock\u00e9 doit \u00eatre r\u00e9f\u00e9renc\u00e9, \u00e9tiquet\u00e9 et facilement identifiable, de sorte \u00e0 simplifier la manutention et promouvoir la productivit\u00e9 de l\u2019entreprise.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/waresito.com\/fr\/technologie\/application-gestion-stocks\/\">En savoir plus sur notre technologie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gestion de stock en temps de crise La crise sanitaire a \u00e9t\u00e9 pour beaucoup d\u2019entreprises en France, l\u2019occasion de faire un bilan sur l\u2019\u00e9tat des activit\u00e9s et de prendre&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":790,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,7],"tags":[51,48],"class_list":["post-646","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-stockage","tag-optimisation","tag-stocks"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Assurer la gestion des stocks en temps de crise - Waresito<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gestion des stocks en temps de crise : que faut-il savoir ? 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