Quelle est la différence entre l’entreposage et le stockage ?

Qu’est-ce que l’entreposage en logistique ? 

L’entreposage fait référence à l’acte de conserver des biens dans un entrepôt logistique, un espace dédié à la gestion des stocks de manière professionnelle et souvent à grande échelle. 

Il s’agit d’une activité organisée, comprenant non seulement le placement des produits mais aussi des processus comme la gestion de stocks, la préparation des commandes, l’étiquetage, et parfois même des services à valeur ajoutée comme l’assemblage ou le conditionnement.

Qu’est-ce que le stockage en logistique ? 

Le stockage, en revanche, est un concept plus large et plus général. Il se réfère simplement à l’action de garder ou conserver des biens dans un espace dédié, qui peut être un entrepôt, mais aussi une usine, un garage ou même un conteneur. À l’inverse de l’entreposage, le stockage peut être temporaire ou permanent, à court ou long terme, et n’implique pas forcément un processus complexe de gestion.

Entreposage et stockage, quelles différences ? 

Pour profiter d’une logistique optimisée, il convient de définir d’une manière plus précise les facteurs qui diffèrent les notions d’entreposage et de stockage. 

La durée de conservation des stocks

Chaque système de stockage se définit d’une manière générale par la durée moyenne de la conservation des marchandises. En entrepôt, la durée du stockage est plus importante – voire indéterminée – en fonction du processus de production. 

Le stockage quant à lui consiste à stocker les produits manufacturés durant une période relativement courte essentiellement durant la phase de distribution, autrement dit la vente. Le stockage requiert la mise en place d’un système de gestion spécifique du mouvement et de la rotation des marchandises, en interne, comme en externe. En général, la gestion du stockage se fait en flux tendu. Cela signifie que le niveau et le temps de stockage sont limités pour réduire les coûts, tout en évitant la rupture de stock. Cela nécessite une gestion minutieuse des mouvements des marchandises.

La taille des locaux et la surface dédiée à l’activité 

L’entreposage et le stockage divergent par leurs tailles. Le stockage se fait habituellement dans le même local que le magasin, par souci de praticité, et parce que les articles qui s’y trouvent sont stockés de manière provisoire. Le niveau des stocks étant toujours le même, le local peut être divisé en différentes aires pour réaliser les différentes activités.

L’entreposage nécessite quant à lui un espace plus conséquent. C’est pourquoi, il peut être adossé ou dissocié au local principal du magasin qui l’utilise. L’entrepôt doit également répondre à certaines exigences concernant le système de stockage à appliquer ou les préparations nécessaires au préalable.

Les infrastructures/équipements adaptés selon les stocks 

L’aménagement et l’organisation d’un entrepôt de stockage s’établit selon la nature des produits à conserver. Si habituellement, ces derniers sont conservés à température ambiante, les produits alimentaires et pharmaceutiques nécessitent des conditions spécifiques de conservation. Dans ce cas, un espace dédié à l’entreposage doit être aménagé afin de répondre à ces exigences.

Autre élément : les équipements. Le stockage pour un local commercial privilégie la praticité et le suivi de chaque activité pour gérer le niveau de stock avec minutie. Dans un espace de stockage, les mouvements y sont particulièrement fréquents. Ainsi, il convient de bien choisir le type de rayonnages pour assurer la sécurité de certaines opérations comme la manutention à l’aide de chariots.

Entreposage et stockage, comment faire le bon choix ?

Vous êtes un professionnel et vous souhaitez améliorer le processus logistique de votre entreprise ? Vous devez faire un choix entre l’entreposage et le stockage pour une meilleure rentabilité ? Tout dépend de vos besoins !
Ci-dessous, quelques critères à considérer pour faire le meilleur choix. 

Volume de marchandises 

Si vous gérez un grand volume de produits, l’entreposage dans un entrepôt logistique sera probablement la meilleure solution. Il sera notamment utile afin d’optimiser l’espace et la gestion. En revanche, si vous gérez une petite entreprise ou si vous avez une quantité réduite de marchandises à conserver, un espace de stockage peut suffire.

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Durée de conservation 

Pour des besoins temporaires ou de courte durée, le stockage est plus économique. Pour des besoins à long terme, l’entreposage est plus approprié, car il offre une meilleure organisation. Si vos produits nécessitent des conditions de conservation spécifiques, comme une température contrôlée (produits frais, médicaments…), trouver un entrepôt spécialisé est indispensable. Le stockage, lui, offre moins de flexibilité sur ce point.

Service logistique flexible

L’entreposage propose des services logistiques intégrés comme le traitement des commandes, la gestion des flux ou encore la gestion des retours, ce qui est essentiel pour une chaîne d’approvisionnement fluide. Si vous avez besoin de ce type de services, l’entreposage est incontournable ! 

Comment faire un bon entreposage ? Optimiser un meilleur stockage en logistique ? 

L’optimisation du stockage et de l’entreposage est cruciale pour améliorer l’efficacité de la chaîne d’approvisionnement, réduire les coûts de stockage et assurer la satisfaction des clients. Une bonne gestion de ces deux activités augmente la productivité, limite les pertes et favorise la croissance de l’entreprise. Que vous gériez un petit espace de stockage ou un grand entrepôt, il existe des stratégies pour maximiser vos ressources et vos performances

Maximiser l’utilisation de l’espace 

C’est l’un des piliers d’une stratégie logistique gagnante !  Optimiser chaque zone de votre local permet d’assurer la sécurité de vos opérations. Pour cela, définissez la zone dédiée à la circulation des chariots élévateurs, les zones d’emballage, d’expédition… Vous pouvez également opter pour d’autres systèmes de manutention comme les transpalettes ou les convoyeurs. Si vous souhaitez obtenir plus d’informations sur les astuces pour stocker les palettes, par ici !

Choisir les rayonnages et les palettes adéquates

Le rayonnage figure parmi les points essentiels pour améliorer le fonctionnement de d’un entrepôt. Lors du processus de traitement des commandes, définir une adresse précise des rayonnages évite de perdre du temps. Vous pouvez aussi créer un ensemble de rayonnage selon la phase du traitement des commandes : réception, emballage, expédition et bien d’autres. 

Le choix des palettes représente aussi un élément essentiel du fonctionnement d’un entrepôt. En choisissant les palettes en fonction des articles à entreposer, vous bénéficiez d’une opération moins contraignante lors de la manutention et l’expédition des biens. 

Optimiser les flux de travail et les processus logistiques 

Une optimisation efficace passe également par une amélioration des processus de travail. Cela inclut la gestion des flux entrants (réception de marchandises), la gestion interne (rangement, contrôle qualité), et les flux sortants (expéditions).

Il est possible de mettre en place des stratégies précises, telles que : 

• Zonage intelligent : créer des zones spécifiques pour chaque étape du processus (réception, stockage, préparation des commandes, expédition). Le zoning permet d’éviter les déplacements inutiles et de faciliter le contrôle des flux.
• Cross-docking : cette technique consiste à transférer directement les marchandises reçues vers la zone d’expédition, sans passer par le stockage. Elle est particulièrement utile pour les produits ayant une rotation rapide, et permet de réduire les coûts de stockage.

Vous l’aurez compris : faire le bon choix entre entreposage et stockage dépend avant tout de vos besoins spécifiques en termes de volume, de durée, et de complexité logistique. Si vous avez besoin d’une solution simple et temporaire, le stockage sera probablement suffisant. En revanche, pour des besoins à plus grande échelle ou pour une gestion professionnelle des marchandises, l’entreposage est incontournable.

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